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本文摘要:2张图片“麻椭也叫妈扯儿。

2张图片“麻椭也叫妈扯儿。在山西临汾洪洞一带流行的地区性特色美食。

” 食物清单裹入面红糖35g(或白砂糖30g)面粉200g全鸡蛋液53g热锅冷油15g水40g酵母菌3g包在面团面粉100水50清甜味口感炸加工工艺数钟头用时比较简单可玩度迷你型小麻橢的做法流程1裹入面团:200g面粉,53g鸡蛋液 35g红糖用30g开水化扩大开放至手温 热锅冷油15g 温开水用40g,3g酵母菌和出光滑面团。或是把液體换成生鸡蛋,不容易更为蓬松剂。红糖换成白绵糖,糖度不容易加强。2合好的面团垫保鲜袋敲严寒处省放。

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3包皮过长:100克面粉特40g水和出白色面团。能够保护生态环境,具体用80g面粉特35g水就不足了。4面团烤制。

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5面团中充满著出气孔。6面案上洒些面粉,不必多烫,裁切强健条按施明德就讫。7白色面团卷成圆柱型,按施明德,用擀面棍擀出正方形,要比刚刚的红糖面团长些。

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面案需要淋面粉防止硬哦。8修掉边缘,在白色擀面皮刷上薄薄的一层水,使红糖面团更优切合。9在红糖面团刷上薄薄一层油。

10折起来,总体压一压,边口特别是在要夯实。11托一指宽的包子皮。能够涂些面粉,敲一旁省一省。

一般保证的块头大概十公分大,薄厚是一样的。12油五成热放锅里,保持文火快炸。正中间要注意滚动,使其双面加温分布均匀,膨发效果非常的好。13红糖着色慢,认真观察白色皮变黄就可以炒。

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14由于薄,因此 炸伤的時间宽。15出带锅。16內部土层,表皮爽口的迷你型麻椭。17想起內部的机构。

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